[강원석 셰프] 한국음식과 비슷한 미국요리 찰리(타미스 버거, 찰리 치즈감자튀김, 찰리 핫도그) 만들기오늘의 요리 찰리소스 만들기
미국 음식들중 한식과 흡사한 요리가 몃가지 있다. 그중 하나가 칠리라는 요리인데 흔히 시중에서 판매하는 칠리( 타미스 버거, 칠리 치즈감자튀김, 칠리 핫도그 등등) 은 맛도 매력도 인기도 한국인들에게는 없는 편이다. 칠리라는 음식은 맥시칸 음식이아니다. 재일 먼저 스페인에서 택사스주로 넘어와 샌안토니오라는 도시에서 시작된걸로 역사에 남겨져있다. 그리고 택사스주부터 미국 다른주로 퍼져나갔다. 미국 음식중 재되로 만든다면 한국인에 입맛에 딱 맞는 음식을 고르라면 그중 칠리가 3위안에 들어간다. Chilli 강셰프표 택사스 칠리 깡통 Pinto (핀토)꽁 2 캔 ( 다른 종류에 콩도 갠찮아요) 미국 마켓 어디서나 판매 재일 먼저 큰냄비에 간고기와 참기름 4 스푼과 식용유 4 스푼을 같이 넣고 볶아주세요 간소고기가 잘 복아지셨으면 10분 또 팔팔 끄리시면 완성 ( 주의점 ! 칠리가 걸죽해서 잘 탈수있으니 끄리시면 자주 저어주셔야해요) 밥에 올려서 드셔도 좋고, 나쵸칩에 팁으로 드셔도 좋고, 칠리 치즈나 나쵸에 톱핑으로 , 그냥 위에 피자용 치즈를 올려서 빵과 같이 드셔도 좋아요
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