당진시, 비트주스 개발상품 선보여
상태바
당진시, 비트주스 개발상품 선보여
  • 강봉조 기자
  • 승인 2019.12.02 07:11
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

(주)해담비농원, 월드식품박람회 참가
▲사진 주스 사진과 박람회 참가

당진시는 농업회사법인 해담비농원(대표 권부연)과 함께 지난 1129일부터 이달 1일까지 3일 간 킨텍스 제2전시장에서 열린 월드식품박람회에 참가해 참좋다 비트야 비트주스를 선보였다.

참좋다 비트야 비트주스는 당진시농업기술센터가 2019 농업인 소규모 창업기술 지원 시범사업을 통해 해담비농원과 함께 개발한 HACCP 인증과 비트 본연의 맛과 영양을 살린 주스다.

특히 이 주스는 타 제품과의 차별화를 위해 대부분의 주스생산방식인 열수추출이 아닌 비트생과를 통째로 갈아 착즙해 2번의 짧은 살균과 후살균, 그리고 냉각 공정을 통해 비트 본연의 맛과 영양을 최대한 담아낸 것이 특징이다.

해담비농원 권부연 대표와 이해영 이사는 그동안 비트를 꾸준히 재배해왔으나 번번이 판매 부진에 시달렸고 이에 가공으로 눈을 돌려 착즙과 분말, 건조차 등을 시험해오다 이번 사업을 계기로 비트주스 개발에 성공했다.

이러한 노력과 더불어 대중들에게 비트의 효능이 알려지면서 구입 문의가 꾸준히 들어오고 있던 차에 이번 월드식품박람회에 참가하면서 5곳의 업체와 납품계약도 성사시켜 앞으로의 행보가 더욱 기대된다.

권부연 대표는 제가 생산하는 비트뿐만 아니라 우리지역의 모든 비트를 가공해 판매하는 것이 최종 목표라며 비트 가공품이 당진의 우수 농산물 가공 식품이 될 수 있도록 노력하겠다고 밝혔다.

내외신문/강봉조 기자


주요기사
이슈포토
  • 참담한 고양시의 소상공인 행정...소상공인 탐방 르포..경기도의 대대적 감사 필요
  • 고양시 소상공인 담당 공무원들의 갑질
  • [내외신문 -을의반란73화]2차 재난지원금 논란...중기부 지정 100년가게 지정 일주일 만에 망한 가게들
  • 이정록 시인 시집 '산책로에서 만난 사랑' 베스트셀러 영광
  • 서울 강서구 S 통증의학과 주사바늘 폐에 찔러 응급상황 발생..의료사고 인정
  • [내외신문 -을의반란75화] 무법천국 농협하나로마트 1화...특혜 조건 우리농산물 55% 있으나 마나 단속하는 자치단체 아주 형식적